ул. Рымарская 30  Харьков, 61057, Украина

+38 (057) 705 08 06;   +38 (097) 287-32-52;

+38 (099) 715-41-99    +38 (057) 705-60-86 отель

ЗИМА. ДЕКАБРЬ. ПЕРВЫЙ СНЕГ.

«Без чувства любви нет ничего. Ты должен любить свою работу, любить человека, который рядом с тобой, воспринимать то, что тебя окружает настолько четко, чтобы так же четко передать это в песне». Андрей Кузьменко (Кузьма 'Скрябин')

В нашей профессии точно так же. Мы очень любим то, что делаем. Нам интересно, мы пробуем, ищем, творим, искренне радуемся, если это нравится нашим гостям.

Огорчаемся, если что-то пошло не так. Исправляем и переживаем. Одно и тоже блюдо может поменяться несколько раз, прежде, чем дойдет до своего завершения. Но как, же нам дорог итог, когда назад приходит пустая тарелка, когда официант заходит на кухню и с улыбкой и говорит: Передайте повару, что рыба была супер!

Жаль, что гости не могут видеть в этот момент глаза повара, где гордость за ручку с удовольствием и счастьем и огромным желанием творить дальше.

Пришла зима. Первый снег. На улице холодно, но красиво.

Наши гости тоже ощущают погоду на себе. «А давайте немного лета, солнца и красок. Давайте совместим полезное с вкусным и сделаем его красочным и ярким.

И кухня Тайланда нам в помощь!»

Итак, полезное мяса краба с его восхитительным и нежным вкусом соединим с солнечным, сладковатым манго, добавим чуточку чили, замиксуем с рукколой и надо дать какую-то кислинку. Что-же это может быть? А если грейпфрут?

Интересно. Вкусно. Заправим оливковым маслом и еще чуточку секретов. И вот премьера! Новенький, вкусненький, легкий, по-летнему яркий салат ждет своих гостей.

А мы идем дальше:

- Яйца Бенедикт с мясом краба на хрустящей белой булочке с нежной Филадельфией под голландским соусом.
- Классический крабовый крем-суп в сопровождении хрустящего багета с лососевой икрой и миндальными лепестками.
- Фетучини с крабовым мясом в сочетании с ароматным сливочным соусом и сыром Пармезан

Блюда готовы, крабов привезли, манго спелый и душистый, багет для супа печем сами!

Приглашаем на крабовое меню.

Наслаждайтесь кулинарными шедеврами в ресторане Шато/Chateau.

      

Контакты:

Ресторан ШАТО

ул. Рымарская 30

г. Харьков, 61057, Украина

Бронирование стола: +38 (057) 705 08 06

 

logo

Время работы:

Пн - Вс: 08:00 - 23:00

Завтрак / Пн-Вс: 08:00 - 12:00

Ланч / Пн-Пт: 12:00 - 17:00 

Top